Nos produits : Huile Frantoia - huile02

Frantoia, du producteur Barbera en Sicile, est une huile d’olive extravierge non filtrée souvent primée.

Les olives de variété Nocellara del Belice, Biancolilla et Ogliarola sont cultivées sur des côteaux du centre-ouest de la Sicile. Elles sont récoltées à la main en novembre et pressées dans les 24 heures dans un moulin aux roues de granit. La décantation qui suit est naturelle.

Son apparence est légèrement dense avec une belle couleur verte aux reflets jaunes dorés. Son arôme est épicé et herbacé. Son goût est fruité mais doux avec une légère finale d’amandes.