Nos produits : Riz arborio - riz01

Le riz arborio est un riz italien à petits grains le plus souvent utilisé dans le risotto. Cuits, les grains restent fermes et crémeux. L’importante largeur du grain (le plus large des riz italiens) protège son coeur riche en amidon contre la chaleur et permet de produire facilement un riz al dente.

L’exploitation agricole"Principato di Lucédio" se trouve à Trino en plein coeur du Piémont rizicole.
Ce furent les moines Cisterciens qui fondèrent  l’abbaye  en 1123..La culture d riz fut introduite vers l’an 1400.
Les Riz du Principato di Lucedio sont reconnus en Italie, mais aussi dans le monde entier, comme étant parmi les meilleurs riz du monde!